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Kursangebote >> Kursdetails

Kursnummer: 7HC211S01

Info: Sie lieben das Besondere? Dann nehmen Sie sich Zeit für die Krönung der Chocolatierkunst.
In diesem Kurs werden Sie die zarte cremige Masse für Trüffel und andere Pralinen selbst herstellen und Sie üben, die cremige Masse in Hohlkörpern zum fertigen Trüffel zu verarbeiten. Sie erfahren, welche Schokolade sich gut für die Verarbeitung von Pralinen eignet, welche Vielfalt an Aromen möglich ist und worauf Sie bei der Herstellung besonders achten müssen. Neben Trüffeln wird auch fruchtiges Marzipan hergestellt und verkostet.

Zusammen mit den hochwertigen Zutaten und der sorgfältigen Herstellung lassen die originellen Rezeptideen des Dozenten Ihre selbstgemachten Pralinen zu einer exquisiten Köstlichkeit werden, die es in keiner Confiserie zu kaufen gibt.

Die Teilnehmenden nehmen nicht nur die hergestellten Pralinen mit nach Hause, sondern sie erhalten auch eine Pralinenfibel mit umfangreichen Informationen und vielen Rezepten.

Neben der Kursgebühr ist ein Unkostenbeitrag in Höhe von 10,00 € für Naturalien und Druckkosten direkt beim Dozenten zu entrichten.

Kosten:
Kerngebühr 12,00 €
Bearbeitungsgebühr 2,00 €

Datum Zeit Straße Ort
Mo. 04.12.2017 17:00 - 19:30 Uhr Agnes-Karll-Str. 20 Gadebusch; Raum 2.58

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November 2017

Kursempfehlung:

Plätze frei Vorsorgevollmacht und Patientenverfügung
ab 21.11.2017, Grevesmühlen, Raum 319, Haus 3, EG
Plätze frei Selbstbewusster sein (Spezial)
ab 25.11.2017, Grevesmühlen, Raum 217, Haus 2, EG
Plätze frei Progressive Muskelentspannung nach Jacobson - Spezialkurs
ab 18.01.2018, Grevesmühlen, Raum 241, Haus 2, 2. OG
Plätze frei Schmerzfrei durch Mobilität - Grundkurs
ab 17.01.2018, Grevesmühlen, Raum 241, Haus 2, 2. OG
Plätze frei Feng Shui (Spezial)
ab 27.01.2018, Wismar, Raum 103, EG